ใครชอบกินหมูกระทะ พูดดด!! นึกถึงสามชั้นย่างแล้วยิ่งย่างเกรียมๆ เกือบไหม้นี่ยิ่งชอบบบ ถึงจะรู้ว่าไม่ดี แต่ก็จะกินให้ได้ ทุกคนรู้มั้ยว่า ในขณะที่กินปิ้งย่าง เท่ากับเรากำลังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งปัญหาที่ตามมาไม่ใช่แค่รอบเอว เท่านั้น เพราะการกินอาหารปิ้งย่างบ่อยๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงการเกิด "มะเร็งทางเดินอาหาร" เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ หรือมะเร็งกระเพาะอาหารได้

มีการศึกษาพบว่าอาหารที่ถูกปรุงสุกโดยให้ความร้อนสัมผัสโดยตรงกับอาหาร ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งที่มีชื่อว่า PAH ซึ่งเป็น สารที่เกิดขึ้นเมื่อไขมันในเนื้อสัตว์หยดลงไปโดนถ่าน แล้วเกิดควันที่เป็นสารก่อมะเร็งลอยกลับมาเกาะอยู่บนเนื้อสัตว์ หากทานเข้าไปมากๆ หรือทานบ่อยๆ ก็จะสะสมอยู่ในร่างกาย ซึ่งสารชนิดนี้คือสารชนิดเดียวกันกับที่พบในควันท่อไอเสียรถยนต์ หรือควันบุหรี่ นั่นเอง

แม้ว่า "การกิน" จะเป็นความสุขอย่างหนึ่ง แต่หากกินแบบให้โทษต่อร่างกายก็อาจนำมาซึ่งความทุกข์ทรมานในอนาคต ทางที่ดีเราควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ และปรับวิธีกินเพื่อลดความเสี่ยง

วันนี้เราเลยมีผลิตภัณฑ์มาแนะอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสายปิ้งย่าง 'ซอสสมุนไพรลดสารก่อมะเร็ง' ที่ทั้งรสชาติอร่อย แล้วยังช่วยลดสารก่อมะเร็งอีกด้วย เพราะซอสพูนรสได้ผ่านการวิจัยมาแล้ว สามารถนำไปหมักเนื้อก่อนปิ้งย่าง 1-2 ชั่วโมง ช่วยเพิ่มรสชาติและดูแลสุขภาพ หรือจะนำไปปรุงเป็นน้ำจิ้มหมูกะทะ โดยใส่ พริก , กระเทียม , มะนาว เพิ่มลงไปก็ได้ นอกจากนี้ยังนำไปเป็นซอส ผัด หรือ ทอด ได้อีกด้วย

ที่มา : https://www.lemon8-app.com/danananow/7176947421639918081?region=vn